Урожай винограда

Ответить
Аватара пользователя
Сергей Сергеевич
Сообщения: 360
Зарегистрирован: 03 фев 2012, 16:44
Откуда: г.Магнитогорск
Благодарил (а): 1021 раз
Поблагодарили: 1583 раза

Re: Урожай винограда

Сообщение Сергей Сергеевич » 01 окт 2017, 15:26

P9250136.JPG
Слева розовая -Ливия, могла ещё висеть, и Монарх-тоже.
Но завтра уже заморозки начинаются.
С уважением С.С.

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
любитель
Сообщения: 343
Зарегистрирован: 03 фев 2013, 11:52
Откуда: Ю.Уральск
Благодарил (а): 164 раза
Поблагодарили: 1528 раз

Re: Урожай винограда

Сообщение любитель » 01 окт 2017, 18:47

Сегодня сняли остатки винограда, из всех форм и сортов только Бажена и Воевода кислят, оба были с хорошей нагрузкой, остальные вполне прилично выглядят.Воевода,ягода весьма достойная
2017-10-01 19-18-00.JPG
2017-10-01 19-18-10.JPG
Юрий Иванович

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

AndreevnaO

Re: Урожай винограда

Сообщение AndreevnaO » 29 ноя 2017, 19:31

у моего свекра такой урожай винограда обычно, что хватает всем и еще на продажу остается

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
Алексей8
Сообщения: 358
Зарегистрирован: 10 апр 2014, 14:42
Откуда: Магнитогорск
Благодарил (а): 893 раза
Поблагодарили: 1731 раз

Re: Урожай винограда

Сообщение Алексей8 » 07 май 2018, 22:13

Приятно вспомнить урожай прошлого лета, а вот что готовит нынешнее пока загадка, земля холодная и что нас ждёт пока не известно!!!
DSCN8332.JPG
DSCN8353.JPG
DSCN8374.JPG
С уважением, Алексей Н.
С уважением, Алексей Н.

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
Алексей8
Сообщения: 358
Зарегистрирован: 10 апр 2014, 14:42
Откуда: Магнитогорск
Благодарил (а): 893 раза
Поблагодарили: 1731 раз

Re: Урожай винограда

Сообщение Алексей8 » 30 сен 2018, 18:39

Вот и подходит к концу наверное самый не благоприятный год для виноградарей, но не смотря на капризы погоды всё же удалось получить хоть какой то урожай винограда:
DSCN9912.JPG
Не плохо показала себя Красотка, по сравнению с прошлым годом не одной треснувшей ягоды
DSCN9914.JPG
Румба получилась бледновата в окрасе, не знаю причины, говорят должна быть краснее. Листья снизу были убраны и ягоды были на солнце.
DSCN9905.JPG
Не мало переживаний доставила Лора, но всё обошлось, я бы назвал её божественной ягодой.
Преображение сильно пострадало после зимовки, но не смотря на это половина урожая дозрело, хотя и остальное съедобно, в этом году не до изысков.
DSCN9916.JPG
Кодрянку к сожалению не удаётся разогнать, в этом году довольствуюсь всего тремя гроздями. Хрустящая розовая мякоть, изумительная на вкус.
DSCN9873.JPG
На удивление рано поспел Русский Конкорд, вероятно куст с возрастом набирает силу, вкус на любителя, для меня вне конкуренции.
DSCN9915.JPG
Память Домбковской и мускат Белый показали очень обильный урожай, основное ушло на вино.
DSCN9774.JPG
Амирхан и Алёшенькин созрели первыми и остались лишь в памяти. Шатиловский к сожалению в прошлом году был перегружен гроздями(50 штук), в этом довольствуемся пятью гроздями, несмотря на это куст вроде восстановился.
С уважением, Алексей Н.

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
Кольчев Сергей
Администратор
Сообщения: 3345
Зарегистрирован: 04 фев 2012, 21:56
Откуда: Магнитогорск
Выращиваю сорта винограда: viewtopic.php?p=34098#p34098
Благодарил (а): 5468 раз
Поблагодарили: 12355 раз

Re: Урожай винограда

Сообщение Кольчев Сергей » 30 сен 2018, 20:07

Вчера закончил сбор остатков урожая этого года. По объёму он не хуже урожая прошлого года. Разница в том, что в этом году показали себя с лучшей стороны сорта со средним размером ягод и ранним сроком созревания. Кто хотел поймать журавля в небе и ничего особенного не предпринимал, тот остался в лучшем случае с недозрелым урожаем. Технари показали себя с лучшей стороны. Сахара от 20 до 25%. У меня по сортам вполне прилично вызрели Алёшенькин, Подарок Шатилова, ЧБЗ, Супага, Дружба, Тукай, Новое столетие, Продюсер, Мускат розовый, Мускат белый, Родина, Красотка, ГФ№342, Чарли, Амирхан, Лёлик, Тимур, Сфинкс, Кодрянка, Сеня, Руслан.
SAM_1850.JPG
SAM_1851.JPG
SAM_1852.JPG
SAM_1858.JPG
Кольчев Сергей Григорьевич

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
Кольчев Сергей
Администратор
Сообщения: 3345
Зарегистрирован: 04 фев 2012, 21:56
Откуда: Магнитогорск
Выращиваю сорта винограда: viewtopic.php?p=34098#p34098
Благодарил (а): 5468 раз
Поблагодарили: 12355 раз

Урожай винограда

Сообщение Кольчев Сергей » 17 сен 2019, 22:25

Вчера собрал весь урожай, сделал полную зачистку. Это примерно на две недели раньше от прошлогоднего. Ягод раза в два больше.
SAM_3148.JPG
SAM_3156.JPG
Рассчитывал собрать позже, но некоторые обстоятельства не позволили это. Во первых - прогноз погоды неблагоприятный, т.е. тепла так и не предвидится, пойдут дожди и возможны заморозки дней через пять. В таких условиях ягода сахара не набирает. Во вторых - повадились долбить ягоду стаи воробьёв. Пакостят не хуже ос, которых в этом сезоне не заметно. В третьих - основная масса кустов уже созрела. В четвёртых - после двухнедельной влажной погоды и последующего потепления, стали видны признаки оидиума. Да и лозе надо дать возможность лучше вызреть.
Кольчев Сергей Григорьевич

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
Галина Никифорова
Сообщения: 1368
Зарегистрирован: 25 мар 2012, 11:07
Откуда: г. Челябинск,
Благодарил (а): 3078 раз
Поблагодарили: 3165 раз

Урожай винограда

Сообщение Галина Никифорова » 12 окт 2019, 20:44

У меня урожай был небольшой на сортах Мускат розовый, Красень, КМ № 342, и по малюсенькой гроздочке порадовали Олимпиада, Паланга и Дубовский розовый. Последнему была особо рада, т.к. не рассчитывали ничего увидеть, кусты восстанавливались. Фотографий, естественно, нет, все съели быстро.

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
Кольчев Сергей
Администратор
Сообщения: 3345
Зарегистрирован: 04 фев 2012, 21:56
Откуда: Магнитогорск
Выращиваю сорта винограда: viewtopic.php?p=34098#p34098
Благодарил (а): 5468 раз
Поблагодарили: 12355 раз

Урожай винограда

Сообщение Кольчев Сергей » 07 сен 2020, 19:24

В этом 2020 году виноград поспевает раньше обычного. На участке в саду срезал грозди для виноделия. Набор сахара имеет большой разбег: от 17% до 24%. Переспевшие ягоды начали завяливаться. Доберу ещё ягод на других участках и завтра начну отделять ягоды от гребней. Оставлю только грозди более поздних сортов.
SAM_4125.JPG
Кольчев Сергей Григорьевич

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
Кольчев Сергей
Администратор
Сообщения: 3345
Зарегистрирован: 04 фев 2012, 21:56
Откуда: Магнитогорск
Выращиваю сорта винограда: viewtopic.php?p=34098#p34098
Благодарил (а): 5468 раз
Поблагодарили: 12355 раз

Урожай винограда

Сообщение Кольчев Сергей » 05 окт 2020, 17:00

Остатки урожая этого года. В этом году вызрели даже крупномеры (по ягодам) с несколько долгим сроком созревания. В этом сезоне мы приблизились к широте Волгограда -Ростова. Даже на этих сортах косточки в ягодах тёмные, а на сорте Долгожданный вызрел урожай на пасынках.
SAM_4207.JPG
Гагаринский.
SAM_4210.JPG
Талисман.
SAM_4213.JPG
Талисман
SAM_4215.JPG
FVR-7-9
Кольчев Сергей Григорьевич

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
Кольчев Сергей
Администратор
Сообщения: 3345
Зарегистрирован: 04 фев 2012, 21:56
Откуда: Магнитогорск
Выращиваю сорта винограда: viewtopic.php?p=34098#p34098
Благодарил (а): 5468 раз
Поблагодарили: 12355 раз

Урожай винограда

Сообщение Кольчев Сергей » 06 окт 2020, 21:43

Снял остатки гроздей с виноградника, единственного нетронутого заморозком. На остальных листья замёрзли. Можно их теперь и холодильнике хранить некоторое время. Основной урожай этого года уже съели. :-(
SAM_4216.JPG
SAM_4218.JPG
Кольчев Сергей Григорьевич

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
Вацлав
Сообщения: 247
Зарегистрирован: 30 мар 2014, 21:14
Откуда: г.Магнитогорск
Благодарил (а): 1563 раза
Поблагодарили: 1333 раза

Урожай винограда

Сообщение Вацлав » 14 мар 2021, 22:15

Сергей Григорьевич,А сорт винограда какой? С уважением Вацлав.

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
Кольчев Сергей
Администратор
Сообщения: 3345
Зарегистрирован: 04 фев 2012, 21:56
Откуда: Магнитогорск
Выращиваю сорта винограда: viewtopic.php?p=34098#p34098
Благодарил (а): 5468 раз
Поблагодарили: 12355 раз

Урожай винограда

Сообщение Кольчев Сергей » 15 мар 2021, 10:10

Это Долгожданный.
Кольчев Сергей Григорьевич

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
Кольчев Сергей
Администратор
Сообщения: 3345
Зарегистрирован: 04 фев 2012, 21:56
Откуда: Магнитогорск
Выращиваю сорта винограда: viewtopic.php?p=34098#p34098
Благодарил (а): 5468 раз
Поблагодарили: 12355 раз

Урожай винограда

Сообщение Кольчев Сергей » 22 авг 2021, 12:14

В этом жарком году на южном Урале виноград поспевает на 10-14 дней раньше. Начался сбор ранних сортов. Как обычно в это время начинают помощь в уборке осы, птицы и двуногие млекопитающие малого возраста. Приходится охранять некоторые объекты. К тому же некоторые сорта с плотной гроздью уже начинаются повреждаться серой гнилью.
SAM_5031.JPG
Начало сбора ранних сортов. Алёшенькин, Подарок Шатилова, Тукай, Юбилей Кострикина, Гурман ранний, ГФ№ 342. Излишки - на продажу.
Кольчев Сергей Григорьевич

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
Владимир
Сообщения: 640
Зарегистрирован: 09 фев 2012, 17:11
Откуда: г.Междуреченск, Кемеровская область
Благодарил (а): 765 раз
Поблагодарили: 1720 раз

Урожай винограда

Сообщение Владимир » 22 авг 2021, 21:54

Кольчев Сергей писал(а):
22 авг 2021, 12:14
начинают помощь в уборке осы, птицы и двуногие млекопитающие малого возраста. Приходится охранять некоторые объекты. К тому же некоторые сорта с плотной гроздью уже начинаются повреждаться серой гнилью.
Живём мы с вами почти на одной широте. Но разница в климате разительная. У вас весна и лето радовала обильным теплом – 30* - 35* и выше. Плодовые и фруктовые растения росли как на дрожжах, благоухали, радовались теплу и радовали вас. У вас уже поспел виноград и вы начали его сбор.
У нас же обратная, прямо противоположная была картина. Всю весну и июнь месяц стояла холодная погода (15* - !8*). И только в июле потеплело (20* - 25*). Виноград рос очень медленно. У вас уже созрел виноград и даже стал заизюмливаться, а у нас только ягоды начали окрашиваться. К концу августа и началу сентября может начнёт приобретать потребительскую зрелость на некотрых сортах. Но в прохладном климате он нормально опылился и грозди, и ягоды крупные налились. Что немало радует
Но, вместе с тем, есть и приятные минуты. У вас борьба с осами в полном разгаре, а у нас ещё и не начиналась. Кстати, есть ещё один положительный момент. Птицы и двуногие млекопитающие малого возраста никогда не посещают мой (за других не знаю) виноградник. Тишь и благодать. Ягоды винограда ещё кислые. Потому пока ос очень мало. После обильного дождя (единственного за месяц) начали единичные ягоды растрескиваться. Но их немного, мизер. Потому осы и прилетают на разведку с целью узнать, когда же наконец настанет их пора лакомиться сладким соком. Это и хорошо, есть время подготовиться к встрече с незваными гостями. В прохладную и дождливую погоду ос намного меньше летает. Особенно их много бывает в жаркую погоду. Сок ягод при нагреве источает сильный запах и разносит его на большее расстояние, и привлекает ос даже из отдалённых местностей. Надеюсь, что в сентябре будет прохладнее и их количество будет значительно меньше. А потом их количество резко уменьшается. Чем позднее созревают ягоды винограда, тем меньше они подвергаются атакам ос. А поздние сорта (с середины сентября и далее) практически не посещаются осами.
Что же касается «некоторые сорта с плотной гроздью уже начинаются повреждаться серой гнилью», то в данной ситуации нужно особенно тщательно и, как можно чаще, осматривать грозди винограда. Находить и удалять треснутые, начинающие загнивать и поражённые гнилью ягоды. Загнившая ягода становится мокрой, недозрелая выделяет сладкий сок и становится пищей для серой гнили и очагом загнивания в грозди. Она быстро поражает соседние ягоды, а те в свою очередь тоже соседние. Их количестве увеличивается уже в геометрической прогрессии. По сути это сравнимо с пожаром.
Своевременное удаление таких ягод позволяет сохранить ягоды в грозди в относительной сохранности. Если поражено более 4-5 ягод, то лучше такую гроздь срезать и употребить в дело.
Также желательно чаще осматривать и ягоды в неплотных гроздях.
Переведу температуру с С (по Цельсию) в F(по Фаренгейту). Дорого, в юанях.

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
Ирина Александровна
Сообщения: 948
Зарегистрирован: 24 мар 2015, 11:04
Откуда: Челябинск 55*14"
Благодарил (а): 2609 раз
Поблагодарили: 3006 раз

Урожай винограда

Сообщение Ирина Александровна » 27 авг 2021, 19:04

У северян нет культуры поедания винограда. :-(

Лакомство и всё. А его много ( лакомство) не съешь. Раздала что смогла ( что взяли, еще и не берут), лодарям и тунеядцам раздавать не хочется, сижу, над златом виноградом чахну, потому что лучше "горбушечкой ( с салом) отравиться" чем занять место в желудке сладкой травой.
так, это я по брюзжала, форум стерпит, надеюсь. ::yaz-yk:

Кишмиш Запорожский НЕ СУШИТСЯ!!!!!!!! :sh_ok: третий день в сушке, корка :sh_ok: резиновая. Звонила с претензией подруга, которой впихнула урожай - не сушится и у нее!!! Третий раз по 8 часов- нулевой результат.

Грешу на обработку кальциевой селитрой от треска и снижения кислотности за две недели до сбора. :sh_ok: Треска не было, но шкурка - то не сушится теперь.

Как у вас? Сушится виноград в этом сезоне?

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
Владимир
Сообщения: 640
Зарегистрирован: 09 фев 2012, 17:11
Откуда: г.Междуреченск, Кемеровская область
Благодарил (а): 765 раз
Поблагодарили: 1720 раз

Урожай винограда

Сообщение Владимир » 27 авг 2021, 21:07

Ирина Александровна писал(а):
27 авг 2021, 19:04
Кишмиш Запорожский НЕ СУШИТСЯ!!!!!!!! третий день в сушке, корка резиновая.
Я тоже раньше сушил в сушилке "ИЗИДРА" кишмишные сорта. А потом стал сушить ещё и с косточками на изюм, яблоки и груши на компот.Объём резко увеличился. Стал сушитть в бане на полке при высокой температуре - 80* -90*и более. Места на полке много и умещаетсчя большой объём . Там он сушится в течение 2-3 дней. У меня в бане воздух сухой. Испарения из бака почте нет. Ухода почти нет.Поворошил немного и всё. Сушит всё.
Переведу температуру с С (по Цельсию) в F(по Фаренгейту). Дорого, в юанях.

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
любитель
Сообщения: 343
Зарегистрирован: 03 фев 2013, 11:52
Откуда: Ю.Уральск
Благодарил (а): 164 раза
Поблагодарили: 1528 раз

Урожай винограда

Сообщение любитель » 27 авг 2021, 22:00

Ирина Александровна баланшируеш в кипятке с добавлением соды и на 38-40 часов в сушилку при температуре 55-60 градусов и будет тебе счастье.
Юрий Иванович

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
Ирина Александровна
Сообщения: 948
Зарегистрирован: 24 мар 2015, 11:04
Откуда: Челябинск 55*14"
Благодарил (а): 2609 раз
Поблагодарили: 3006 раз

Урожай винограда

Сообщение Ирина Александровна » 27 авг 2021, 23:21

любитель писал(а):
27 авг 2021, 22:00
баланшируеш в кипятке с добавлением соды и на 38-40 часов
Благодарю! А то я ничего лучшего не придумала как каждую виноградинку разрезать, а их у меня на 3 сушилки :sh_ok:
к новому году бы управилась :-)

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
любитель
Сообщения: 343
Зарегистрирован: 03 фев 2013, 11:52
Откуда: Ю.Уральск
Благодарил (а): 164 раза
Поблагодарили: 1528 раз

Урожай винограда

Сообщение любитель » 30 авг 2021, 21:03

А кто тебе говорит что нужно разрезать виноград, Опускаешь всю кисть в кипящую воду и держишь 5 секунд и сразу промываешь холодной водой. Ставишь в сушилку на 38-40 часов при температуре 50-55 градусов и все.
Юрий Иванович

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Ответить

Вернуться в «Урожай. Заготовки на зиму.»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей